吃菠蘿前要用冷鹽水泡？胡鬧~一次掃清你對菠蘿的誤區

三月，菠蘿成熟時。所謂“春吃菠蘿正當時”，菠蘿的消脂功效是肥胖界公開的秘（性愛秘籍）密。當獨特的甜香悠悠飄來，很少人能擋得住它的誘惑�？墒窃俸贸缘牟ぬ}，也逃不過多吃幾口帶來的酸澀、扎嘴、舌頭發麻等口感。很多人因此望而卻步，這可著急壞了果農、果商們，于是坊間就流傳了鹽水泡菠蘿的神操作，還有諸多注意點，但到底有用嗎？一起看看關于菠蘿的快問快答吧，你會有嶄新的認知哦~

菠蘿泡鹽水就不扎嘴了嗎？

遺憾！沒用！菠蘿“扎嘴”，有兩個最可能的原因。

（1）菠蘿當中含有菠蘿蛋白酶，可以分解我們口腔黏膜上的蛋白質，產生刺痛感。

（2）菠蘿里含有草酸鈣結晶，像針一樣扎到我們口腔，產生刺痛感。

但不管是哪種原因，往水里撒點鹽、泡一泡都沒用。想要真正的不“扎嘴”，最好的辦法是開水泡幾分鐘，因為熱水可以把菠蘿蛋白酶滅活，也可以溶解草酸鈣。至于有人覺得泡了鹽水的菠蘿，沒有那么澀了，只是味道的協同作用而已：咸味可以讓苦味減弱，可以讓甜味增強。

吃菠蘿補充維生素C？

可以，但并不是首選！每100克菠蘿中，維生素C含量18毫克，在常見水果中排名不錯，中等生一枚。冬棗是它的13.5倍，獼猴桃是它的3.4倍。顯然，菠蘿并不是補充維生素C的首選。而且菠蘿的其他營養也并不突出。菠蘿只是贏在味道，營養就別有太多希望了！你心中的補C首選橙子也只是排名第九位哦~

菠蘿好還是鳳梨好？

本是同根生，只是名不同。其實菠蘿就是鳳梨，鳳梨就是菠蘿，它們屬于鳳梨科鳳梨屬。只不過種植地區不同，培育方式不同，略有細微差別。鳳梨是學名，菠蘿是俗稱，至于什么鳳梨比菠蘿好，完全是商家炒作出來的概念。所以菠蘿和鳳梨是同一種水果的不同名稱，而商店里鳳梨一般特指無眼菠蘿這個品種。

吃菠蘿促進消化？

并不能！菠蘿蛋白酶雖然有促進蛋白質消化的作用，但它自身也是一種蛋白質，當我們吃下菠蘿以后，菠蘿蛋白酶在人體內胃蛋白酶的作用下就會失活，所以菠蘿促進消化恐怕也只是心理作用。不過菠蘿和肉一起燉，菠蘿蛋白酶能幫助肉中的蛋白質分解，能使肉變得更嫩。不妨嘗試一下哦！

吃菠蘿對男子精子（精子百科）好？

拜托就別給菠蘿添加這種藝術特效了~菠蘿讓你覺得好吃和開心，就足夠了，它也只是一種平平無奇的可愛水果，其他的想法別再想了。

說到這里，那我們該如何挑選菠蘿呢？

看果皮

鱗甲橙黃色——買回家直接吃；

兩端微微帶綠色——放幾天再吃；

有汁液溢出——變質。

聞味道

淡淡菠蘿香——成熟度剛剛好；

香味撲鼻——太熟；

無香氣——有點帶生，含糖量不足。

哪些人不適宜食用菠蘿？

（1）菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食。

（2）患低血壓、內臟下垂的人應盡量少吃菠蘿，以免加重病情。

（3）菠蘿吃多了會導致身體血壓上升，高血壓的人也不應該吃菠蘿。

（4）菠蘿屬熱性水果，如果大家吃得太多的話，容易上火，所以那些火氣比較大的人應該少吃一點菠蘿。

（5）小孩子要少吃菠蘿，怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內。

中醫（中醫體質）看菠蘿食療有高招

菠蘿是一種原產于南美洲的熱帶果樹的果實，在16世紀由巴西傳入中國。菠蘿多汁，香甜，營養豐富。中醫認為菠蘿性平，味甘微酸，多歸脾、胃、腎經�！侗静菥V目》記載，菠蘿能"補脾胃，固元氣，制伏元陽，扶持衰土，壯精神。益血，寬脾，消痰，解酒毒，止酒后發渴。"

治療支氣管炎：菠蘿肉120克，蜂蜜30克。水煎后服用，每日2次。

治療消化不良：菠蘿1個，橘子2個。將菠蘿去皮后切成小塊榨取汁液，橘子去皮后榨取汁液，混勻后即可飲用。每次飲用20毫升，每日2次。

治療中暑：鮮菠蘿1個，去皮后生吃或榨取汁后直接飲用。